طريقة كبده مشويه
طريقه التحضير الكبده
كبده شرائح نص كيلو او اكتر حسب عدد افراد الاسره
معلقه صغيره بابريكا بودره
معلقه صغيره شطه بودره حسب الرغبه لو عاوزاها حراق
ملح وفلفل اسود و معلقه كبيره مسطرده ومعلقه كبيره خل ابيض
معلقه ثوم مفروم وشويه خضرا تتحط على الوش بعد التسويه
زبده او زيت او سمن اللى متاح عندك استخدميه
عصير ليمون
الطريقه
هنخلط كل المكونات التتبيله مع بعضها ونقلبها كويس ونتبل بيها الكبده كويس خالص ونترك الكبده فى التتبيله حوالى ساعتين على الاقل او اكتر وبعد كده هنشوى الكبده على الشوايه او لو مش موجود عندك شوايه فى طاسه فيها شويه زيت او سمن قليل لحد ماتستوى وممكن تقدمى معاها خضار تكونى متبله من نفس التتبيله بتاعت الكبده بصل بطاطس طماطم كوسه فلفل وتشويه على الشويه بعد الكبده ياخد من طعمها ويبقى جميل ورشه الخضرا شبت بقدونش مثلا وتقدميها مع سلاطه خضرا او بطاطس محمره عشان الاطفال بتجبها سلطه طحينه مثلا وعيش ومخلل الكبده مفيده كلها جديد والخضاره كله فيتامينات يعنى وجبه مفيده
بالف هنا
No comments:
Post a Comment