سويت تشيلى مع الفراخ
المقاديروالطريقة
هنعملها بقريقة سهله وبسيطه وجربى تعمليها هتحبيها
هتشترى صدر فرخه يعنى ممكن ربع كيلو فراخ بدون جلد وعظم
تبلتها ملح وفلفل وبعدين هتجيبى معلقتين زبده شوحى فيهم الفرا
على النار وشيلتها من الطاسه عشان نعمل الصوص فنفس الطاسه
هنعمل الصوص هنجيب معلقه بصل مبشوره ومعلقه كرفس وفصين مفرومين
هتشوحيهم كلهم فى معلقه كبيره زيت او زبده فنفس الطاسه اللى عملتى فيها
الفراخ وتكونى مجهزه معلقه شطه وكمان شويه شطه سايله حولى
فنجان صغير ومعلقه صغيره سكر بنى وكتشب وفنجان مايه وحطيهم فالطاسه
وحطى الفراخ تكمل تسويه فى الصوص
وقدمى معاها جنبها أرز ابيض ساده
وبالف هنا
No comments:
Post a Comment