صنيه بطاطس بالفراخ
المقادير والطريقة
هنجيب فرخه وزن كيلو ونص او اكبر حسب عدد الافراد
كيلو بطاطس وبصله كبيره ورق لورى وحبهان واحده عشان مش يمرر معاكى
رشه بهارات فراخ ملعقه كبيره صلصه ومعلقه توم مفروم زيت او سمن
كيلو طماطم ملح وفلفل اسود و فلفل حامى حسب الرغبه
الطريقه
هنقطع الفرخه على اربعه ونقطعى البطاطس حلقات سميكه ونرصها فى الصنيه
ونقطع البصل حلقات ونحطهم والتوم المفروم ونقطع الطماطم شويه حلقات وشويه
نعملهم عصير ونخلطهم مع الصلصه ونحط البهارات ونخلط كل الخضار مع
التوابل ونرص الفرخه عليهم ونحط الطماطم المعصوره هى والصلصه عليهم ونرشه
ملح وفلفل وورق اللورى والحبهان ومعلقه سمن او زيت على الوش
ونحطها فى الفرن على درجه حراره عاليه وبعد ما تستوى من تحت نشغل الشوايه عشان تاخد لون وتحمر الفراح ووش الصينيه وقدميها مع رز وسلطه
وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment