مربى الجزر
المقادير والطريقة
الجزر متوفر طول السنه وسعره مناسب للكل وبيكون اجمل فى المحصول الشتوى هنعمل منه المربى عشان تستخدميها فى سندوتشات المدارس ولو حابه تخزنى ل رمضان هتكون اوفر كتير معاكى خطواتها بسيطه وسهله اى خد لسه بيتعلم مطبخ ممكن يعملها هنعمل الخطواط واجده واحده واعمليها معانا هنعمل كبلو لو عاوزه اكتر اضاعفى المقادير لاتنين او ااكتر حسب الاحتياج هنجيب الكميه ونعمل مع بعض
///////////الطريقة/////////
كيلو جزر قشريه وقطعيه مكعبات او دواير عادى اى حاجه تنفع خدى منه 1 جزره ابشريها وسبيها على جنب بعيد عن باقى الكميه هنجيب حله واسلقى الجزر المتقطع ده سلق كامل لحد مايستوى كله و صفيه من المايه وتحطيه فالكبهاو الخلاط المتوفر عندك وتضربيه كويس لحد ماينعم معاكى هاتى نص كيلو سكر وحطى الجزر المطحون مع السكر مع الجزره المبشوره على نار هاديه وقلبى كويس خالص كل شويه تقلبى لحد مالقوام يتماسك معاكى هتضيفى عصير 2 ليمونه وبعدين سيبيها تبرد وعبيها فى برطمان يكون نضيف وجاف ويفضل يكون زجاج ودخليها الثلاجه ويبقى عندك اجمل مربى جزر من صنع ايديكى لاكن لو عاوزاها خزين يبقى تسلقى الجزر وبعد ما تضربيه فالخلاط ويبرد كويس حطيه فاكياس فالفريزر ولما تحتاجى تتطلعى الكميه المناسبه على مرحله السكر وتكملى تسويه
بالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment