كنافه بالقشطه
المقادير والطريقة
نص كيلو كنافه شعر //كوب سمنه سايحه اوزيت
نص كيلو كنافه شعر //كوب سمنه سايحه اوزيت
عمل القشطه
2كوب حليب//كوب قشطه//خمس معالق دقيق
//الشربات//
كوب ونص سسكر //كوب الاربع مايه *عصر ليمونه// فانيليا
الطريقه
هنعمل الشربات نحط السكر والمايه فى حله ونحطها على النار لمده ربع ساعه وبعدين نضيف الليمون ونسيبه يغلىونحط الفانيليا ونشلها من على النار ونسيبه ليبرد تماما
هنجهز القشطه نحط الدقيق واللبن فى حله ونقلبهم كويس على البارد ثمنحطهم على النار ويقلب لحد ما يصبح سميك نشيل الحله من على النار نضيف القشطه ونقلبها كويس لحد ما يتجانسان الخليط
هنجهز الكنافه نقطع الكنافه الى قطع صغيرونقلبها فى السمنه هنجيب صنيه مدهونه سمن نحط طبقه من الكنافه ونضغط عليهاكويس خالص بصنيه اصغر منها وبعدين نرش شويه سمن قليل ونحط القشطه ونفردها بعيد عن الاحرف ونحط باقى من الكنافه ونضغط عليها براحه باليد عشان الكريمه متتطلعش للاحرف وتتحرق ونرش عليها شويه سمنه سايحه نحط الصنيه فى الفرن على درجه حراره مناسبه لحد ما يحمروشها وتقومى بتشغيل الشوايه نار الفرن اللى من فوق عشا ن تحمر من فوق هى مشبتاخد وقت كتير فالفرن اقل من وقت الكيك و نرش على الكنافه وهى بارده الشربات البارد
وهتطلع معاكى كنافه بالقشطة زى المحلات
وبالف هنا
No comments:
Post a Comment